אודות מכון חקר
ברוכים הבאים למכון חקר
מכון חקר נוסד בשנת תשע"ה (2015) ע"י הרב פנחס יוסף אקרב, בתחילה שרת המכון את הציבור בשיתוף והעברת מידע כשרותי חיוני על מוצרי מזון בכלל ועל נגיעות חרקים במזון בפרט דרך המדיה, ברשתות החברתיות ורשת האינטרנט.
בשלהי שנת תשע"ו נפתח מרכז הלמידה של המכון, בעקבות גדילה מטאורית של נתח ייצור הירק המפוקח בשוק העולמי נוצר צורך הולך וגובר בבודקי מעבדה מקצועיים אשר יענו על הביקוש בקרב החברות המתרחבות אל עבר גידולי ירק מסביב לעולם.
בנוסף, חשוב לציין כי עד הקמתו של מכון חקר לא הוכשרו בודקי מעבדות חרקים ששימשו בכשרויות השונות, בקורסים מסודרים ומקצועיים אלא בגדר 'חבר מביא חבר' ובהתמקצעות מניסיון תעסוקתי גרידתא, דבר שפגם והזיק באופן ישיר לאין ערוך בכשרות הירק המשווק לציבור.
אל מול המחסור לבודקים מקצועיים שהולך ונפער קיים תמיד ביקוש מצד בעלי משפחות דתיים וחרדיים למצוא עבודה המניבה שכר נאה בכדי להתפרנס בכבוד ובד בבד להישאר באווירה תורנית ומאתגרת.
החזון שהתגשם
כאן הגיע הרב אקרב ויחד עם מכון חקר שהקים חיבר בין הדבקים, בכדי להסמיך בודקי מעבדה מקצועיים היה צורך להקים מסגרת לימוד מקצועית ומורחבת, לצורך כך החל הרב אקרב בקיום מחקר אינטנסיבי מסביב לעולם בדבר התפתחות החרקים המצויים בירק לסוגיהם ויחד עם עבודתו בייעוץ לגידול מפוקח מחרקים וניהול מעבדות חרקים במזרח הרחוק ובאירופה אסף הוא מידע חיוני על התחום הכ"כ רחב, סיכם וסידר הכל לכדי קורס מחכים ומאתגר בן עשרה מפגשים בשילוב שיעורים עיוניים מרתקים בעניינים הלכתיים, בענייני הכרת החרקים ובשיטות לגידול ירק מפוקח, בליווי מצגות מרתקות ובצירוף קבלת חומר למידה חיוני בהוצאת המכון, יחד עם שיעורים מעשיים בבדיקות מעבדה מקצועיות ומבחנים מסכמים לסיום.
בשלהי שנת תשע"ו יצא לדרך הקורס הראשון בירושלים בו למדו 23 תלמידים שהוכשרו לרמה המקצועית ביותר, בשיטת מכון חקר, מאז, מידי כחצי שנה נפתח קורס נוסף ובו מוסמכים בודקים מקצועיים המוכשרים לשמש באופן מיידי כלבורנטים במעבדות חרקים ברחבי העולם.
עד עתה הוציא מכון חקר מתחת ידו עשרות רבות של תלמידים מקצועיים, ביניהם מנהלי מחלקות כשרות ברבנות הראשית, מפקחים ומשגיחים מכל כשרויות המהדרין העוסקים בתחום הגידול המפוקח.
הפעילות
יחד עם המאמץ הגובר בתחום ההכשרה המקצועית אנו לא מפסיקים במאמצי ההסברה על נגיעות החרקים במזון ובירק לציבור הכללי, כמובן שבנוסף ב"ה תלמידי המכון פתחו ענפי לימוד והסברה באופן פרטי לציבור הרחב בהרצאות והדרכות בכנסים שונים וכן בפרסום סרטי הסברה ומכתבים במדיה הכללית ברשת ובעיתונות.
מכון חקר נוסד בשנת תשע"ה (2015) ע"י הרב פנחס יוסף אקרב, בתחילה שרת המכון את הציבור בשיתוף והעברת מידע כשרותי חיוני על מוצרי מזון בכלל ועל נגיעות חרקים במזון בפרט דרך המדיה, ברשתות החברתיות ורשת האינטרנט.
בשלהי שנת תשע"ו נפתח מרכז הלמידה של המכון, בעקבות גדילה מטאורית של נתח ייצור הירק המפוקח בשוק העולמי נוצר צורך הולך וגובר בבודקי מעבדה מקצועיים אשר יענו על הביקוש בקרב החברות המתרחבות אל עבר גידולי ירק מסביב לעולם.
בנוסף, חשוב לציין כי עד הקמתו של מכון חקר לא הוכשרו בודקי מעבדות חרקים ששימשו בכשרויות השונות, בקורסים מסודרים ומקצועיים אלא בגדר 'חבר מביא חבר' ובהתמקצעות מניסיון תעסוקתי גרידתא, דבר שפגם והזיק באופן ישיר לאין ערוך בכשרות הירק המשווק לציבור.
אל מול המחסור לבודקים מקצועיים שהולך ונפער קיים תמיד ביקוש מצד בעלי משפחות דתיים וחרדיים למצוא עבודה המניבה שכר נאה בכדי להתפרנס בכבוד ובד בבד להישאר באווירה תורנית ומאתגרת.
החזון שהתגשם
כאן הגיע הרב אקרב ויחד עם מכון חקר שהקים חיבר בין הדבקים, בכדי להסמיך בודקי מעבדה מקצועיים היה צורך להקים מסגרת לימוד מקצועית ומורחבת, לצורך כך החל הרב אקרב בקיום מחקר אינטנסיבי מסביב לעולם בדבר התפתחות החרקים המצויים בירק לסוגיהם ויחד עם עבודתו בייעוץ לגידול מפוקח מחרקים וניהול מעבדות חרקים במזרח הרחוק ובאירופה אסף הוא מידע חיוני על התחום הכ"כ רחב, סיכם וסידר הכל לכדי קורס מחכים ומאתגר בן עשרה מפגשים בשילוב שיעורים עיוניים מרתקים בעניינים הלכתיים, בענייני הכרת החרקים ובשיטות לגידול ירק מפוקח, בליווי מצגות מרתקות ובצירוף קבלת חומר למידה חיוני בהוצאת המכון, יחד עם שיעורים מעשיים בבדיקות מעבדה מקצועיות ומבחנים מסכמים לסיום.
בשלהי שנת תשע"ו יצא לדרך הקורס הראשון בירושלים בו למדו 23 תלמידים שהוכשרו לרמה המקצועית ביותר, בשיטת מכון חקר, מאז, מידי כחצי שנה נפתח קורס נוסף ובו מוסמכים בודקים מקצועיים המוכשרים לשמש באופן מיידי כלבורנטים במעבדות חרקים ברחבי העולם.
עד עתה הוציא מכון חקר מתחת ידו עשרות רבות של תלמידים מקצועיים, ביניהם מנהלי מחלקות כשרות ברבנות הראשית, מפקחים ומשגיחים מכל כשרויות המהדרין העוסקים בתחום הגידול המפוקח.
הפעילות
יחד עם המאמץ הגובר בתחום ההכשרה המקצועית אנו לא מפסיקים במאמצי ההסברה על נגיעות החרקים במזון ובירק לציבור הכללי, כמובן שבנוסף ב"ה תלמידי המכון פתחו ענפי לימוד והסברה באופן פרטי לציבור הרחב בהרצאות והדרכות בכנסים שונים וכן בפרסום סרטי הסברה ומכתבים במדיה הכללית ברשת ובעיתונות.
